Chèrmes
Canavese Barbera DOC
Brillante eleganza
Vitigno:
Barbera
Vinificazione:
in botti di acciaio a temperatura controllata
Affinamento:
parte in acciaio, parte in rovere francese per 9 mesi
È la barbera che non ti aspetti: dal suolo sabbioso e ghiaioso nasce un vino giocato sull’eleganza, con un colore brillante e un naso intenso. Nella vinificazione cerchiamo di evidenziare questo carattere alpino, con una macerazione breve che conferisce un corpo delicato e un colore vivido. Il vino affina in parte in legno e in parte in acciaio per circa 9 mesi; le note terziarie in questo modo son solo accennate, mantenendo intatta la freschezza del vino.
Concorso enologico internazionale Mondial des Vins Extrêmes
2016
- Medaglia d’argento
2018 - 2019 - 2020
- Medaglia d’oro
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